大豆たんぱく栄養素

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筋肉を作り基礎代謝を高める大豆たんぱく栄養素


ダイエットの基本はバランスの良い食事と適度な運動を行うことです。
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大豆たんぱく栄養素
たんぱく質の分解物で、アミノ酸が2個以上結合したものをペプチドといいます。

大豆たんぱくに含まれるペプチドは、筋肉増強、疲労回復、肥満解消に効果があります。

大豆製品(豆腐、豆乳、納豆、味噌、きな粉など)
過剰吸収を抑える栄養素・・・大豆サポニン
大豆や小豆を煮た時に出てくる泡の中に含まれる有効成分で、苦味や渋みの主成分です。

強い抗酸化作用があり、過酸化脂質の生成を抑制する働きで、脂質の酸化を防ぎ、その代謝を促しコレステロールを低下させ動脈硬化の予防、肥満を改善したり、高血圧のや高脂血症などの生活習慣病の予防・改善に効果があります。
中性脂肪値を下げる栄養素・・・大豆イソフラボン
大豆胚芽に多く含まれていて、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きで、エストロゲンの減少から起こるや骨粗鬆症の予防や改善、更年期障害の諸症状(のぼせ、ほてり、冷え性、不眠、肩こりなど)を緩和する働きがあります。

また、インスリンに反応し、脂肪の代謝をコントロール、血糖値を減らす働きがあります。
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