栄養素・脂質                                        

ママのお役立ち栄養辞典 栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★。.::。.::・'゚☆。.::・'゚   

脂質

   栄養素50音順さくいん>脂質
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質(アミノ酸)、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
脂質についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素

糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌(がん)
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分

抗酸化物質
たんぱく質アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
脂質について
エネルギー源として欠かせない成分で、細胞膜や、神経組織、ホルモンを作る材料になる脂質もあります。

通常、体内にあるさまざまな組織の脂肪細胞内に蓄えられていて、血糖値の低下している時や、運動時にエネルギー源として利用されますが、摂り過ぎると肥満や、コレステロールの上昇や生活習慣病の引き金になることもあります。

脂質はホルモンや細胞膜、角膜などの構成成分となるほか、ビタミンA・D・E・Kなどの脂溶性ビタミンの吸収を助ける働 きをしますので、不足すると脂質に溶けるビタミンA、D、E、Kなどが、体に吸収されにくくなったり、ホルモンバランスが乱れて、便秘や肌荒れの原因と なります。
多く含まれる物
肉、魚、油脂
   
食品辞典

あ行
か行
さ行
た・な行
は行
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栄養素辞典

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か行
さ行
た・な行
は行
ま・や・ら行
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