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必須の栄養素で、成人の体内に15〜20mg存在する3分の2は甲状腺にあり、甲状腺ホルモンの合成に働きます。
また皮膚、爪、髪の毛を健康に保ったり精神活動を活発にする働きがあります。さらに、基礎代謝を高めて、発育の促進や、余分な体脂肪を燃焼させるダイエット効果もあります。 |
不足すると
海産物をとりにくい地域などで、ヨウ素欠乏による甲状腺腫を引き起こします。また、子供の発達の遅れや、疲れやすくなり反応がにぶくなるなどの症状がでます。さらに代謝が悪くなり肥満しやすくなります。
（注）日本などのように海産物を多く摂れるところでは、不足する心配はありませんが、過剰に摂ることでも（1日に3mgを超える）甲状腺ホルモンの生成が低下して甲状腺腫や甲状腺機能減退症を招きます。 |
多く含まれる物
混布、わかめ、いわし、かつお、ぶり |
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ヨウ素
糖尿病