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| 馬肉について3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（110kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
リン |
 20.1g
2.5g
0.3g
300mg
170mg |
鉄
亜鉛
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン |
4.3mg
2.8mg
0.1mg
0.24mg
5.8mg |
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高質なタンパク質で脂肪が少なく低エネルギーの赤身肉で、別名を「さくら肉」とも呼ばれています。不飽和脂肪酸が血液中のコレスレロールを低下させることで動脈硬化や高血圧の予防も期待されます。筋肉中にはグリコーゲンなども含まれているので肝臓の働きを促進する効果があります。
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効果・効用
動脈硬化の予防、高血圧の予防、心臓病の予防、肝機能の促進、二日酔いの予防
老化防止、疲労回復、貧血の予防、美肌効果、精神安定 |
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馬肉
糖尿病