食品・どじょうの効用                                        

ママのお役立ち栄養辞典 栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★。.::。.::・'゚☆。.::・'゚   

どじょう

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当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日3食きちんと摂ることが大切です。
どじょうの効用についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素

糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌(がん)
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分 

抗酸化物質
たんぱく質アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
どじょうについて3大栄養素とビタミン・ミネラル           1μg(マイクログラム)=1/1000mg
栄養成分(100g中) エネルギー(79kcal)
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
カルシウム
リン 
 16.1g
 1.2g
 微量
 290mg
 1100mg
 690mg

亜鉛
カロテン
ビタミンB2
ナイアシン 
 5.6mg
 2.9mg
 25μg
 1.09mg
 4.0mg
どじょうは、うなぎと並びヌルヌルした食品で精力増強や夏バテ防止などに良いとされていますが、うなぎよりヘルシーでビタミン類や、鉄、亜鉛、リンなどのミネラルも豊富です。

丸のまま骨ごと食べるのでカルシウムもたっぷりで骨や歯を健康に保つ効果や疲れやすい人などにもお薦めの食品です。
効果・効用
滋養強壮、夏バテ予防、疲労回復、抗ストレス、精神安定、骨粗鬆症の予防、貧血予防
美肌効果
   
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