食品・さやいんげんの効用                                        

ママのお役立ち栄養辞典 栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★。.::。.::・'゚☆。.::・'゚   

さやいんげん

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当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日3食きちんと摂ることが大切です。
さやいんげんの効用についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素

糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌(がん)
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分 

抗酸化物質
たんぱく質アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
さやいんげんについて3大栄養素とビタミン・ミネラル           1μg(マイクログラム)=1/1000mg
栄養成分(100g中) エネルギー(23kcal)
タンパク質
脂質
炭水化物
カルシウム
カリウム
 1.8g
 0.1g
 5.1g
 48mg
 260mg
マグネシウム
カロテン
ビタミンC
食物繊維 
 23mg
 590μg
 48mg
 2.4g
いんげん豆の若ざやを「さやいんげん」といい、ビタミンでは、ビタミンCやβ-カロテンが多くビタミンB1、B2も含まれていて、カルシウムや食物繊維も豊富な緑黄色野菜です。
β-カロテンは油を使って料理することにより吸収がよくなり、免疫力を活性化してがん予防や疲労回復に効果があります。
効果・効用
がん予防、視力回復、疲労回復、老化防止、美肌効果、ストレスの暖和、精神安定
整腸・便秘の予防
   
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