食品・ししとうがらしの効用                                        

ママのお役立ち栄養辞典 栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★。.::。.::・'゚☆。.::・'゚   

ししとうがらし

   食品50音順さくいん>ししとうがらし
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日3食きちんと摂ることが大切です。
ししとうがらしの効用についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素

糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌(がん)
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分 

抗酸化物質
たんぱく質アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
ししとうがらしについて3大栄養素とビタミン・ミネラル           1μg(マイクログラム)=1/1000mg
栄養成分(100g中) エネルギー(27kcal)
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
カルシウム
 1.9g
 0.3g
 5.7g
 340mg
 11mg
カロテン
ビタミンE
ビタミンC
食物繊維
 530μg
 1.3mg
 57mg
 3.6g
辛味が殆んどない唐辛子で、β-カロテン、ビタミンCが豊富でCの吸収を助けるビタミンPも含まれていて胃潰瘍の予防にも効果があります。

また、緑色のもとになっている葉緑素(クロロフィル)には抗酸化作用があり、がんや動脈硬化を予防する効果が期待されます。
油との相性がよくβ-カロテンの吸収アップのためにも揚げ物や油炒めにして食べると効果的です。
効果・効用
がん予防、動脈硬化の予防、老化防止、疲労回復、視力回復、精神安定、ストレスの暖和
胃潰瘍の予防、美肌効果、整腸・便秘の予防、風邪予防
   
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