食品・そばの効用                                        

ママのお役立ち栄養辞典 栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★。.::。.::・'゚☆。.::・'゚   

そば

   食品50音順さくいん>そば
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日3食きちんと摂ることが大切です。
そばの効用についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素

糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌(がん)
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分 

抗酸化物質
たんぱく質アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
そばについて3大栄養素とビタミン・ミネラル                  1μg(マイクログラム)=1/1000mg
栄養成分(100g中) エネルギー(274kcal)
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
リン
 9.8g
 1.9g
 54.5g
 160mg
 170mg
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
食物繊維
 0.19mg
 0.09mg
 3.4mg
 2.7g 
でんぷんが主成分で、タンパク質にはアミノ酸のトリプトファンリジンが多く含まれてビタミンB1、B2、ミネラル、食物繊維なども豊富に含まれているので、高脂血症や糖尿病などの生活習慣病の予防に最適です。

また、毛細血管を強くするルチンはビタミンCの吸収を助け、肌の老化を予防したり、風邪などの感染症にかかりにくくなります。
効果・効用
エネルギーの補給、疲労回復、動脈硬化の予防、高血圧の予防、糖尿病の予防
がん予防、風邪の予防、整腸・便秘の予防、肥満予防、老化防止、精神安定
   
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