食品・酢(米酢)の効用                                        

ママのお役立ち栄養辞典 栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★。.::。.::・'゚☆。.::・'゚   

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当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日3食きちんと摂ることが大切です。
酢(米酢)の効用についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素

糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌(がん)
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分 

抗酸化物質
たんぱく質アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
酢(米酢)について3大栄養素とビタミン・ミネラル           1μg(マイクログラム)=1/1000mg
栄養成分(100g中) エネルギー(46kcal)
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
 0.2g
 0g
 7.4g
 16mg 
リン

亜鉛
酢酸
 15mg
 0.1mg
 0.2mg
 4.4g
原料は米酢などの穀物酢やぶどう酢、りんご酢などの果実酢が主で疲労回復や食欲増進、殺菌効果などがあります。

カルシウムを軟らかくする性質があるので、小魚を南蛮漬けにして骨まで食べられカルシウムを効果的に摂取できます。果実酢などはサラダのドレッシングに、風味づけにはバルサミコ酢が最適です。また、殺菌効果で痛みやすい魚には酢じめにしておくと日持ちがよくなります。
効果・効用
疲労回復、食欲増進、高血圧の予防、抗ストレス、むくみの改善
   
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