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| 春菊について3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（22kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
カルシウム
鉄 |
 2.30g
0.3g
3.9g
460mg
120mg
1.7mg |
カロテン
ビタミンK
ビタミンC
葉酸
食物繊維
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4500μg
250μg
19mg
190μg
3.2g
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ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む緑黄色野菜で、春菊の独特の香りは薬効があり自律神経に作用し、消化・吸収を促し内臓の機能低下で起こる肌荒れを治したり、咳を鎮める働きがあります。豊富なβ-カロテンとビタミンCにビタミンEの多く含む食品を合わせると、がん予防の効果をさらにアップします。
また、緑色の色素成分クロロフィルがコレスレロールを体外に排出し、カリウムは塩分を体外に排出してくれるので高血圧の予防にも最適です。 |
効果・効用
がん予防、動脈硬化の予防、高血圧予防、風邪の予防、美肌効果、ドライアイの予防、
精神安定、疲労回復、消化促進、便秘解消、咳を鎮める |
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春菊
糖尿病