　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食品・チーズ（プロセスチーズ）の効用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ

チーズ

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日３食きちんと摂ることが大切です。
チーズ（プロセスチーズ）の効用についての紹介です。

成人病気予防の
栄養素

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

栄養成分　

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

チーズ（プロセスチーズ）について3大栄養素とビタミン・ミネラル　　　　　１μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ

栄養成分（100g中）　エネルギー（339kcal）

タンパク質
脂質
炭水化物
ナトリウム
カルシウム
リン　

　22.7g

　26.0g

　1.3g

　1100mg

　630mg

　730mg

亜鉛
レチノール
カロテン
ビタミンB2
ビタミンB12

　3.2mg

　240μg

　230μg

　0.38mg

　3.2μg
　

チーズは大別するとナチュラルチーズとプロセスチーズに分けられます。
ナチュラルチーズには（エダム・エメンタール・カテージ・カマンベール・クリーム・ゴーダ・チェダー・パルメザン・ブルー）などがあります。

プロセスチーズはナチュラルチーズを加熱、加工して保存性を高めたものです。タンパク質、脂質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB2なども豊富に含まれています。

必須アミノ酸のひとつメチオニンが含まれているので、活性酸素を取り除く作用で動脈硬化の予防や、アルコールなどの飲みすぎによる肝機能の過労を和らげる効果も期待されます。

効果・効用
骨・歯の強化、がん予防、動脈硬化の予防、ストレス解消、疲労防止、老化防止、精神安定
貧血の予防、美肌効果、整腸・便秘の予防

食品辞典

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