ぶどう（葡萄）について◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/は行

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ママのお役立ち

食品群
（は行）

★ぶどうの栄養★

ぶどうについて

主成分の糖質の殆んどはブドウ糖と果糖で、体内で無駄なくエネルギーに変わり脳や体の疲労回復に効果があります。

栄養素としては含有量は少ないですがミネラル類などをバランスよく含んでいて、皮には抗酸化物質のポリフェノール（色素成分アントシアニン）が豊富に含まれて老化、動脈硬化、がん、心臓病などの予防にも効果が期待されます。