バター(有塩バター）について◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/は行

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ママのお役立ち

食品群
（は行）

★バターの栄養★

バターについて

飽和脂肪酸が多くコレステロールも心配されますが、人間の体には一定量のコレステロールも必要で貧血や血管の破れを防いだり、細胞膜、胆汁酸、性ホルモンや副腎皮質ホルモンなどの原料で健康な体を維持するのに欠かせない成分です。

バターを使う事で料理に風味やコクがでます。

塩分の気になる人は無塩バターなどを利用するといいでしょう。