みかんについて◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/ま・や・ら・わ行

ビタミンCが多くシミ・ソバカスなどの美容効果や風邪予防に最適です。

β-カロテン、ビタミンB群、Eなどのビタミン類やカリウム、水溶性の食物繊維（プクチン）なども豊富に含まれています。

さらに、毛細血管を強化し、ビタミンCを安定させ、吸収を助けるビタミンPなども含まれています。

また、みかんの酸味のもとはクエン酸で血行促進や疲労回復に役立ちます。

最近では、オレンジ色の色素の一種でβ-クリプトキサンチンという成分に、発ガン抑制効果があると注目されています。

ビタミンPや食物繊維はみかんの薄皮に多く含まれています。