たらについて◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/た・な行

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ママのお役立ち

食品群
（た・な行）

★たらの栄養★

たらについて

たらは高たんぱく、低脂肪でビタミンやミネラルがまんべんなく含まれていて、ヘルシーな白身の魚です。

また血圧やコレステロールを低下させるタウリン、旨味の成分イノシン酸やグルタミン酸なども豊富に含まれていて淡泊なのに旨味がたっぷり、ちり鍋や、煮付け、照り焼き、フライなど美味しくいただけます。

たらは痛みやすいので早めに使いましょう。