ヨーグルトについて◆お役立ち栄養辞典◆食品の栄養/ま・や・ら・わ行

牛乳や脱脂粉乳に乳酸菌を加えて発酵させたもので牛乳よりカルシウムが豊富になり、タンパク質やカルシウムがより消化吸収されやすくなります。

腸内のビフィズス菌は乳酸菌をエサとして増え、悪玉菌を抑制し腸内の有害菌を排除することで腸を健康に整え、免疫機能を増強し便秘の改善、肝臓病、腎炎、風邪などの感染症、がんなどに効果的に働くといわれています。

乳酸菌などのビフィズス菌は腸内で長く生きられませんので毎日摂ることをお薦めします。