　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-緑茶（抹茶）

緑茶の栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。緑茶（抹茶）の効果・効用について

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緑茶（抹茶）

緑茶に含まれる渋みの成分カテキンは血中コレステロールを低下させたり、中性脂肪や血糖値の上昇を抑える働きで、ダイエットや生活習慣病の予防に効果的です。

また、豊富に含まれているビタミンC、E、β-カロテンはがん予防や免疫力を高めて風邪の予防や美肌づくりにも効果を発揮します。

お茶に浸出させるとβ-カロテンやビタミンEが無くなりますので、葉そのもをすり、ふりかけなどに混ぜ合わせたり、抹茶などの粉茶をクリームや牛乳に混ぜて利用することをお薦めします。

効果･効用
がん予防、動脈硬化の予防、高血圧予防、風邪の予防、疲労回復、美肌効果、抗ストレス、利尿作用、老化防止

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