栄養辞典◆食品-サラダ油

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サラダ油について

  食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。 食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。サラダ油の効果・効用について
食品群
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は行
ま・や・ら・わ行
栄養素
あ行
か行
さ行
た・な行
は行
ま・や・ら行
サラダ油
大豆油、コーン油、米油など2種類以上を混ぜ合わせた精製度の高い調理油で、リノール酸などの含有量は原料によって異なります。 

ドレッシングなどの生食や、炒め物などの加熱調理に使います。てんぷら油には、加熱専用の調合油を使います。
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