　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-食物繊維

食物繊維の栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。食物繊維の効果・効用について

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	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

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	た・な行
	は行
	ま・や・ら行

食物繊維

食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維に分類され、吸収されずに排泄されますが、栄養分の吸収速度をゆるめたり、有害物質を体外に排泄する作用があります。

乳酸菌などの善玉菌を増やし、腸内の環境を整え、腸の働きを刺激し便秘の解消や、コレステロールや糖質の吸収を遅らせる働きで生活習慣病の予防・改善に効果があります。

多く含まれる食べ物
穀類、豆類、海藻類、野菜、果物、カニ・エビの殻　

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