　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養素・アスパラギン酸

栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ

アスパラギン酸

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
アスパラギン酸についての紹介です。

成人病気予防の
栄養素

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

栄養成分

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

アスパラギン酸について

神経系を守り、スタミナをつけたり、たんぱく質の合成に使われたりします。窒素代謝やエネルギー代謝にも関与していて、体内の老廃物の処理、肝機能の促進、疲労回復などの作用があります。

また、尿の合成を促進する働きもあって、体内に残ると毒性を発揮するアンモニアを体外に排出して、中枢神経系を守ってくれます。

不足すると
疲労しやすくなったり、抵抗力が弱まったりします。

多く含まれる物
豆類、アスパラガス、小麦胚芽、砂糖きび、肉類、なし、桃

食品辞典

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 た・な行
 は行
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栄養素辞典

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さ行
た・な行
は行
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