栄養成分 炭水化物(糖質)                                 

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炭水化物(糖質)  

     >炭水化物(糖質)


栄養成分 炭水化物(糖質)

食品には、いろんな栄養成分が含まれています。
それぞれの栄養成分の種類や特徴を知って
健康的な食生活を心がけてください。
炭水化物(糖質)について!


発達と発育(赤ちゃん) 

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成人病気予防の栄養素 

糖尿病
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動脈硬化
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心臓病
その他の病気
  栄養成分 

抗酸化物質
たんぱく質・アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
     
炭水化物(糖質)
糖質は炭水化物とも呼ばれていて体内で消化・吸収された後、ブドウ糖に作り変えられ、エネルギー源になります。糖質は体の構成成分であるアミノ酸、糖たんぱく質、脂質、核酸成分などになります。

糖質は不足すると、疲労感におそわれますが、過剰になるとグリコーゲンに変えられ肝臓や筋肉に貯蔵されて、許容量を超えると脂肪となり、肥満の原因になります。また糖尿病などの生活習慣病の原因にもなります。
栄養成分 炭水化物(糖質)

単糖類ブドウ糖果糖ガラクトース

少糖類ショ糖麦芽糖オリゴ糖乳糖

多糖類でんぷんグリコーゲンセルロースヘミセルロース
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