　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養素・麦芽糖（マルチトース）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ

麦芽糖

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
麦芽糖（マルチトース）についての紹介です。

成人病気予防の
栄養素

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

栄養成分

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

麦芽糖（マルチトース）について

トウモロコシなどの澱粉から作られる糖アルコールの一種で、少糖類(二糖類）に分類されます。砂糖などに比べると甘味が低く、血糖値の急激な上昇を起こさないなどの性質があり、ブドウ糖に分解されないので腸で吸収されず糖尿病患者などの食事などに使われています。
　　　　　　　　　　　
保湿性に優れ、水に溶けやすく、でん粉質食品の老化を抑制する効果があることから、加工食品などにも使われています。

多く含まれる物
麦芽、とうもろこし、水あめ

食品辞典

あ行
 か行
 さ行
 た・な行
 は行
 ま・や・ら・わ行

栄養素辞典

あ行
か行
さ行
た・な行
は行
ま・や・ら行

スポンサードリンク
　　　　　　


	Copyright（C)　乳幼児の育児と栄養百科　All rights reserved