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骨の形成にかかわる脂溶性ビタミンで、カルシウムやリンの吸収を良くし、骨に沈着するのを助ける働きをします。日光を浴びることで体内に合成されるので、日光にあたる生活をしていれば不足することはありません。
肝臓と腎臓で変化し、活性型になり、各種ホルモンと協力して、カルシウムの摂取量が不足したときは骨からカルシウムを取り出し臓器に運び、カルシウムが多いときには骨に貯えるように働きます。 |
不足すると
成人では、骨軟化症になったり、歯がぐらつくなどの症状があり、閉経後の女性などは、骨粗鬆症を引き起こすこともあります。新生児は骨端線の障害や、デタニー発作が起こるともいわれています。また、幼児などは、くる病になることもあります。
多く含まれる物
肝油、白きくらげ、塩辛、あんこう（肝） |
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ビタミンD
糖尿病