食品・ひらめの効用                                        

ママのお役立ち栄養辞典 栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★。.::。.::・'゚☆。.::・'゚   

ひらめ

   食品50音順さくいん>ひらめ
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日3食きちんと摂ることが大切です。
ひらめの効用についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素

糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌(がん)
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分 

抗酸化物質
たんぱく質アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
ひらめについて3大栄養素とビタミン・ミネラル                1μg(マイクログラム)=1/1000mg
栄養成分(100g中) エネルギー(103kcal)
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
 20.0g
 2.0g
 微量
 440mg
 
カルシウム
リン
ナイアシン
ビタミンD 
 22mg
 240mg
 5.0mg
 3μg 
ひらめとカレイはよく似ていますが、カレイは大衆魚ですが、ひらめは高級な白身魚です。
旨味成分のイノシン酸やグルタミン酸、グリシン、アラニン、タウリン、リジンなどのアミノ酸を豊富に含んでいるので淡泊な味わいに旨味が濃厚につまっています。

ビタミンDやナイアシンも含まれていて、えんがわの部分にはコラーゲンがたっぷり含まれていて美肌効果にも最適です。
効果・効用
高血圧の予防、動脈硬化の予防、眼精疲労の予防、美肌効果、健胃、精神安定、血行促進
視力回復、老化防止、骨粗鬆症の予防
   
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