食品・にがうりの効用                                        

ママのお役立ち栄養辞典 栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★。.::。.::・'゚☆。.::・'゚   

にがうり

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当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日3食きちんと摂ることが大切です。
にがうりの効用についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素

糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌(がん)
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分 

抗酸化物質
たんぱく質アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
にがうりについて3大栄養素とビタミン・ミネラル                1μg(マイクログラム)=1/1000mg
栄養成分(100g中) エネルギー(17kcal)
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
カロテン 
 1.0g
 0.1g
 3.9g
 260mg
 210μg
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
食物繊維 
 0.05mg
 0.07mg
 76mg
 2.6g 
沖縄では「ゴーヤ」と呼ばれている苦瓜ですがビタミンCをとても豊富に含んでいて、しかも油炒めなどでもビタミンCの損失が少ないのが特徴です。

β-カロテンを効率よく摂取するためにも油炒めが最適で、ビタミンB1、カリウムなども豊富に含まれている健康野菜です。
効果・効用
がん予防、高血圧の予防、美肌効果、老化防止、疲労回復、風邪予防、抗ストレス
夏バテの予防、食欲増進
   
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