乳幼児育児と栄養百科
栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★

✨ α-カロテンの働きと効果 ✨

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。

生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質(アミノ酸)、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。

✨ α-カロテンについて

カロテノイドの一種で緑黄色野菜に含まれていて、β-カロテンの10倍の抗酸化力を持っています。カロテンは、一般的に「カロチン」と呼ばれることも多いですが、学術用語としてはカロテンと呼ぶように決められました。

α-カロテンは、ガンなどを抑制する働きや、肝臓、皮膚、目の組織を活性酸素から守り、老化を防ぐ働きがあるといわれています。

✨ α-カロテンが多く含まれる食べ物

  • 🥕 ニンジン
  • 🎃 かぼちゃ
  • 🌽 とうもろこし
  • 🫛 グリンピース