新甘味料の働きと特徴
新甘味料とは、砂糖（ショ糖）以外の甘味料のうち、近年技術によって開発・利用されるようになった甘味成分の総称です。
虫歯の原因菌（ミュータンス菌）の酸を作り出さない「虫歯予防効果」や、低カロリー・低GIで「血糖値を上げにくい性質」を持ち、育児用のお菓子や虫歯予防タブレット、ダイエット食品などに広く用いられています。
◆ 主なメリットと特徴
- 虫歯予防効果：キシリトールやパラチノースなどは虫歯の原因となる酸を作らず、歯の再石灰化を助けます。
- カロリーコントロール：砂糖に比べて低カロリー（またはゼロカロリー）で生活習慣病予防に効果的です。
- 血糖値への優しさ：小腸での吸収が緩やか、あるいは分解されないため、血糖値の急上昇を防ぎます。
🍬 糖質甘味料（糖アルコール・糖類）
🌿 非糖質甘味料（天然抽出・合成甘味料）
主な甘味料の種類と利用シーン
🦷 糖質系甘味料（キシリトール・パラチノース等）
主にトウモロコシや植物由来から作られる糖アルコールなどで、虫歯予防ガムや子供用タブレットに最適です。
【利用される食品】：虫歯予防タブレット、育児用ハミガキ粉、キャンディーなど。
🍃 非糖質系甘味料（ステビア・アスパルテーム等）
砂糖の数十〜数百倍の甘味を持ち、ごく少量で甘味付けができるため低カロリー食品に向いています。
【利用される食品】：カロリーオフ飲料、ゼリー、卓上甘味料など。
利用上のアドバイス
💡 お子様や日常での利用ポイント
- キシリトールやマルチトールなどの糖アルコールは、一度に大量に摂取するとお腹がゆるくなることがありますので適量を意識しましょう。
- おやつ後の歯みがき習慣と合わせて、キシリトールなどを上手に取り入れるのが効果的です。