✨ ビタミンU（キャベジン）の働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ ビタミンUについて
ビタミンUは、生のキャベツの搾り汁から発見された水溶性の成分で、一般に『キャベジン』（塩化メチルメチオニンスルホニウム）の愛称でも親しまれています。
厳密には体内で生合成できるため正式なビタミンではありませんが、ビタミンと非常によく似た生理作用を持つ成分です。過剰な胃酸の分泌を穏やかに抑えて胃の働きを正常に整え、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にする働きがあります。
厳密には体内で生合成できるため正式なビタミンではありませんが、ビタミンと非常によく似た生理作用を持つ成分です。過剰な胃酸の分泌を穏やかに抑えて胃の働きを正常に整え、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にする働きがあります。
🛡️ 胃酸分泌のコントロール＆胃腸粘膜の新陳代謝
胃酸過多による胃の不快感やむかつきを和らげ、傷ついた胃壁や腸の粘膜細胞の生まれ変わりを促進します。胃腸のバリア機能を高め、すこやかな消化器官を保ちます。
胃酸過多による胃の不快感やむかつきを和らげ、傷ついた胃壁や腸の粘膜細胞の生まれ変わりを促進します。胃腸のバリア機能を高め、すこやかな消化器官を保ちます。
🩹 胃潰瘍・十二指腸潰瘍の治療と組織修復
潰瘍（Ulcer）の頭文字から「U」と名付けられた通り、胃腸の粘膜修復に必要なたんぱく質の合成を促進する作用があります。胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの消化性潰瘍の予防や回復に高い効果を発揮します。
潰瘍（Ulcer）の頭文字から「U」と名付けられた通り、胃腸の粘膜修復に必要なたんぱく質の合成を促進する作用があります。胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの消化性潰瘍の予防や回復に高い効果を発揮します。
🥗 効率的な摂り方のコツ（生食がおすすめ）
ビタミンUは熱に弱く、加熱調理によって壊れやすい性質を持っています。胃腸の調子を整えたいときは、キャベツの千切りサラダや生野菜スムージーなど、生に近い状態で食べるのが最も効果的です。
ビタミンUは熱に弱く、加熱調理によって壊れやすい性質を持っています。胃腸の調子を整えたいときは、キャベツの千切りサラダや生野菜スムージーなど、生に近い状態で食べるのが最も効果的です。
✨ ビタミンUが多く含まれる食べ物
- 🥬 キャベツ
- 🥬 レタス
- 🌿 セロリ
- 🌱 アスパラガス
- 🌿 パセリ
- 🥦 ブロッコリー・青汁
※キャベツをはじめとする葉野菜やアスパラガス、セロリなどに豊富に含まれています。油っこいお肉料理や揚げ物を食べる際、生のキャベツを添えて一緒に食べるのは胃もたれ防止に大変理にかなっています。