✨ 銅の働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
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生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ 銅について
一般的に貧血は鉄分の不足（鉄欠乏性貧血）によるものが多いと知られていますが、実は体内に十分な鉄があっても、銅が足りないと貧血を起こしてしまいます。
赤血球中のヘモグロビンは血液を通して全身に酸素を運ぶ重要な成分で、鉄はその主材料です。しかし、銅は「セルロプラスミン」というたんぱく質の構成成分となって血中を巡り、鉄を利用しやすい形に変えてヘモグロビン合成を助ける触媒の働きを担っています。そのため、銅が不足すると鉄をうまく使えず貧血に陥ってしまうのです。
さらに、銅は骨や血管壁の弾力としなやかさを保つ「コラーゲン」やエラスチンの生成を促進するほか、毛髪や皮膚の黒い色素である「メラニン」を作る際にも不可欠です。また、過酸化脂質を分解する強力な抗酸化酵素「SOD（スーパーオキシドジスムターゼ）」の構成成分として活性酸素を除去し、体内に入った有害金属の毒性を弱めるデトックス作用も持ち合わせています。
赤血球中のヘモグロビンは血液を通して全身に酸素を運ぶ重要な成分で、鉄はその主材料です。しかし、銅は「セルロプラスミン」というたんぱく質の構成成分となって血中を巡り、鉄を利用しやすい形に変えてヘモグロビン合成を助ける触媒の働きを担っています。そのため、銅が不足すると鉄をうまく使えず貧血に陥ってしまうのです。
さらに、銅は骨や血管壁の弾力としなやかさを保つ「コラーゲン」やエラスチンの生成を促進するほか、毛髪や皮膚の黒い色素である「メラニン」を作る際にも不可欠です。また、過酸化脂質を分解する強力な抗酸化酵素「SOD（スーパーオキシドジスムターゼ）」の構成成分として活性酸素を除去し、体内に入った有害金属の毒性を弱めるデトックス作用も持ち合わせています。
🩸 鉄分との名コンビで血液を健康に
鉄と銅は互いに助け合って血液を造り出すパートナーです。貧血対策には鉄分だけでなく、銅を多く含む魚介類や大豆製品などを一緒にバランスよく補うことがポイントです。
鉄と銅は互いに助け合って血液を造り出すパートナーです。貧血対策には鉄分だけでなく、銅を多く含む魚介類や大豆製品などを一緒にバランスよく補うことがポイントです。
📉 銅が不足すると…
貧血をはじめ、動脈硬化、骨粗鬆症（骨がもろくなる）、毛髪の白髪化や皮膚の色素が抜けてしまう症状などが起こることがあります。
貧血をはじめ、動脈硬化、骨粗鬆症（骨がもろくなる）、毛髪の白髪化や皮膚の色素が抜けてしまう症状などが起こることがあります。
✨ 銅が多く含まれる食べ物
- 🦑 ホタルイカの燻製
- 🦑 するめ（スルメイカ）
- 🦐 干しエビ（桜えび等）
- 🦪 牡蠣（カキ）
- ☕ ココア（純ココア）
- 🐷 豚レバー
- 🫘 納豆・大豆製品
※イカやエビなどの甲殻類・軟体動物、貝類、レバーやココアに特に豊富に含まれています。