✨ グアーガムの働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ グアーガムについて
インドやパキスタンなどの乾燥地帯に自生するマメ科の植物「グアー」の種子から抽出される水溶性食物繊維です。
水によく溶けて高い粘度を生み出す性質を持つため、食品分野ではゼリーやドレッシングなどの増粘安定剤（食品添加物）として広く利用されています。
体内の余分な塩分や糖の吸収を穏やかにすることで高血圧を予防し、食後の急激な血糖値の上昇を抑える効果があります。また、腸内で善玉菌のエサとなり便通を促すため、便秘の予防や改善など優れた整腸作用も発揮します。
水によく溶けて高い粘度を生み出す性質を持つため、食品分野ではゼリーやドレッシングなどの増粘安定剤（食品添加物）として広く利用されています。
体内の余分な塩分や糖の吸収を穏やかにすることで高血圧を予防し、食後の急激な血糖値の上昇を抑える効果があります。また、腸内で善玉菌のエサとなり便通を促すため、便秘の予防や改善など優れた整腸作用も発揮します。
✨ グアーガムが多く含まれるもの・原料
- 🫘 グアー豆の種子胚乳（マメ科植物）
- 🍮 ゼリー・デザート類（増粘剤）
- 🥗 各種加工食品・食物繊維配合食品