✨ グリシニンの働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
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生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ グリシニンについて
大豆に含まれるたんぱく質の約50%近くを占めている主要成分で、植物性たんぱく質の中でも特に栄養価の高い「良質なタンパク質」として知られています。
肉類などの動物性たんぱく源には、過剰摂取によって生活習慣病の原因になりやすい飽和脂肪酸が多く含まれがちですが、グリシニンを主成分とする大豆たんぱく質は、血中のコレステロールや中性脂肪を効率よく低下させる優れた作用を持っています。
血液をサラサラに保って動脈硬化を予防するだけでなく、女性ホルモン様作用を持つ大豆イソフラボン等とも協力し合いながらホルモンバランスを整える効果も期待されています。
肉類などの動物性たんぱく源には、過剰摂取によって生活習慣病の原因になりやすい飽和脂肪酸が多く含まれがちですが、グリシニンを主成分とする大豆たんぱく質は、血中のコレステロールや中性脂肪を効率よく低下させる優れた作用を持っています。
血液をサラサラに保って動脈硬化を予防するだけでなく、女性ホルモン様作用を持つ大豆イソフラボン等とも協力し合いながらホルモンバランスを整える効果も期待されています。
✨ グリシニンが多く含まれる食べ物
- 🫘 大豆（乾燥豆・水煮など）
- 🌭 大豆たんぱく利用ソーセージ
- 🍥 大豆たんぱく入りかまぼこ
- 🥛 大豆飲料・豆乳
- 🍲 豆腐・納豆などの大豆加工品