✨ クルクミンの働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
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生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ クルクミンについて
ショウガ科の植物であるターメリック（ウコン）に含まれている鮮やかな黄色の天然色素成分（ポリフェノールの一種）です。古くからカレー粉の主要なスパイスや染料・生薬として重宝されてきました。
胆汁の分泌を促進して肝臓の働きを強化する効果があり、アルコールの代謝・分解を助けるため、お酒の飲みすぎや二日酔いの予防に広く役立てられています。また、黄疸や胃腸障害の改善にも効果が認められています。
さらに、非常に強力な抗酸化作用や解毒作用を持っており、有害な活性酸素を除去して発がんを抑制するなど、生活習慣病の予防や若々しい体づくりにも高い効果が期待されています。
胆汁の分泌を促進して肝臓の働きを強化する効果があり、アルコールの代謝・分解を助けるため、お酒の飲みすぎや二日酔いの予防に広く役立てられています。また、黄疸や胃腸障害の改善にも効果が認められています。
さらに、非常に強力な抗酸化作用や解毒作用を持っており、有害な活性酸素を除去して発がんを抑制するなど、生活習慣病の予防や若々しい体づくりにも高い効果が期待されています。
✨ クルクミンが多く含まれるもの
- 🌿 ウコン（秋ウコン・春ウコン）
- 🍛 カレー粉・ターメリック
- 💛 たくあん（着色料）
※ウコンの根茎に豊富に含まれるほか、カレーやマスタードなどのスパイス原料としても広く用いられています。