✨ ショ糖の働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
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生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ ショ糖について
化学名では「スクロース（sucrose）」と呼ばれ、ブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）が結合した代表的な二糖類です。一般的に料理やお菓子で親しまれている「お砂糖」の主成分にあたります。
摂取されると体内で速やかに消化・分解され、ブドウ糖となって血液を介して全身の細胞へと運ばれます。脳や筋肉を動かす即効性の高いクリーンなエネルギー源として重要な役割を果たしています。
摂取されると体内で速やかに消化・分解され、ブドウ糖となって血液を介して全身の細胞へと運ばれます。脳や筋肉を動かす即効性の高いクリーンなエネルギー源として重要な役割を果たしています。
⚠️ 不足と過剰摂取について
【不足すると…】 脳や全身のエネルギーが不足し、疲労感、だるさ、集中力の低下を招きます。また、エネルギーを補うために体内のたんぱく質が分解・消費されてしまうため、肌のハリや衰えの原因にもなります。
【過剰になると…】 使い切れなかったショ糖はグリコーゲンに変えられて肝臓や筋肉に一時貯蔵されますが、その許容量を超えると中性脂肪として体内に蓄積され、肥満や糖尿病、さらには虫歯の大きな原因となります。
【不足すると…】 脳や全身のエネルギーが不足し、疲労感、だるさ、集中力の低下を招きます。また、エネルギーを補うために体内のたんぱく質が分解・消費されてしまうため、肌のハリや衰えの原因にもなります。
【過剰になると…】 使い切れなかったショ糖はグリコーゲンに変えられて肝臓や筋肉に一時貯蔵されますが、その許容量を超えると中性脂肪として体内に蓄積され、肥満や糖尿病、さらには虫歯の大きな原因となります。
✨ ショ糖が多く含まれる植物・原料
- 🎋 サトウキビ
- 🌱 甜菜（テンサイ・サトウダイコン）
※サトウキビや甜菜から絞った糖液を結晶化・精製することで、白砂糖やグラニュー糖、三温糖などが作られます。