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| バター(有塩バター）について3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（745kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
ナトリウム |
 0.6g
81.0g
0.2g
750mg
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カロテン
レチノール
ビタミンE
ビタミンK
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140μg
500μg
1.5mg
17μg |
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飽和脂肪酸が多くコレステロールも心配されますが、人間の体には一定量のコレステロールも必要で貧血や血管の破れを防いだり、細胞膜、胆汁酸、性ホルモンや副腎皮質ホルモンなどの原料で健康な体を維持するのに欠かせない成分です。
バターを使う事で料理に風味やコクがでます。塩分の気になる人は無塩バターなどを利用するといいでしょう。 |
効果・効用
エネルギーの補給、風邪の予防、貧血の予防、脳出血の予防、がん予防、夜盲症の予防
美肌効果 |
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バター
糖尿病